Les actualités et l'esprit de La Source, brasserie du 7e.
Vie de quartier · Septembre 2026
Ouvert dès 6h30, boulevard de la Tour-Maubourg
La Source est une brasserie du 7e, à deux pas des Invalides. Café et petit-déjeuner dès le petit matin, déjeuner en salle ou en terrasse, verre au comptoir en fin de journée.
Notre cuisine est traditionnelle et tournée vers l'Aveyron : aligot, viandes d'Aubrac, andouillette faite main. C'est le terroir que les cafetiers aveyronnais ont installé dans Paris il y a plus d'un siècle, et que nous continuons de servir ici.
Ouvert de 6h30 à minuit en semaine, en salle comme en terrasse. Réservez votre table dès maintenant.
Vie de quartier · Septembre 2026
6h30 : le quartier avant tout le monde
Le boulevard de la Tour-Maubourg est encore vide. Les grilles des Invalides sont fermées. Il fait souvent nuit. Et pourtant la salle est éclairée, le café est prêt, et quelqu'un est déjà derrière le comptoir depuis un moment.
Ouvrir à cette heure-là, dans un quartier qui ne se réveille pas avant huit heures, ce n'est pas une performance. C'est un choix. Celui d'être là pour ceux qui commencent tôt, ceux qui terminent leur service, ceux qui ont un train à prendre et trente minutes devant eux.
Une brasserie de quartier se juge à cela : pas à ce qu'elle sert à midi quand tout le monde est là, mais à ce qu'elle fait quand il n'y a encore personne. La Source ouvre à 6h30, du lundi au vendredi, entre les Invalides et l'École Militaire.
